Mitkä ovat yleiset elintarvikelisäaineet?

Elintarviketeollisuuden kehittämiseksi elintarvikelisäaineet ovat edistäneet paremmin ruoan kehitystä, ja niitä voidaan kutsua myös modernin elintarviketeollisuuden sieluksi. Elintarvikelisäaineiden käyttöönoton jälkeen ne ovat tarjonneet monia etuja elintarviketeollisuudelle. Mitkä ovat yleisimmät elintarvikelisäaineet?

1. Säilöntäaine

Säilöntäaine on eräänlainen elintarvikelisäaine, joka on lisättävä kaikkiin pakattuihin elintarvikkeisiin. Natriumbentsoaatti, rikkidioksidi ja maitohappo ovat yleisiä elämässä. Yleisesti ottaen ne voivat pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä.

2. Stabilisaattori

Stabilisaattorit voivat parantaa elintarvikkeiden fysikaalisia ja kemiallisia ominaisuuksia tehden siten ulkonäöstä herkemmän ja tehdä ruoan, kuten jäätelön, mausta pehmeämmän.

kuva

3. Antioksidantti

Antioksidanteilla ja säilöntäaineilla on samanlaiset vaikutukset, mutta ne ovat vähemmän haitallisia ja voivat myös pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä. C-vitamiinia käytetään yleisesti.

4. Ravitsemuslisäaine

Sitä lisätään yleensä vauvojen täydennysruokiin ja maitojauheeseen, joka voi täydentää joitain ravintoaineita, kuten kivennäisaineita, hivenaineita ja aminohappoja.

5. Happoaine

Jotkut juomat, makeiset ja niin edelleen käyttävät usein hapanta makuainetta säätämään ja parantamaan makuvaikutusta. Tavallinen sitruunahappo, viinihappo, omenahappo, maitohappo jne.